La cadena porcina sigue creciendo, con Córdoba liderando en producción y Buenos Aires en faena

A continuación analizamos la producción porcina en Argentina, centrándonos en los movimientos de animales destinados a faena en distintas provincias. Utilizando datos de los documentos de tránsito de SENASA/SAGyP, ofrecemos perspectivas sobre la dinámica de la industria, destacando el creciente papel de Córdoba en la producción y la dominancia de Buenos Aires en la faena. […]

APERTURA DE EXPORTACIONES DE CARNE DE CERDO A URUGUAY

Acuerdo entre el Gobierno, FPA y la Sociedad Uruguaya de Criadores de Cerdo. La Argentina acordó la primera exportación de carne de cerdo a Uruguay, ingresando así a un nuevo mercado para la producción local. Es así que hará una venta de productos porcinos (pulpa) enfriados y sin hueso por primera vez a ese país vecino, “un […]

Para 2023 la producción de carne porcina crecería gracias a las inversiones en marcha y compensaría la caída de oferta vacuna

Tanto la carne de cerdo como la de pollo vienen atravesando un buen momento desde el punto de vista del consumo interno, donde el crecimiento es sostenido y se le disputa el liderazgo a la carne vacuna. Pero, ¿Qué pasa con la producción? La faena porcina según los datos del Ministerio de Agricultura, creció 2% […]

Acciones Rápidas ante Brote de Aujeszky

La Federación Porcina Argentina (FPA) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dieron respuesta y actuaron de manera conjunta e inmediata ante un brote de Aujeszky en granjas asociadas a la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR). Entre las acciones se destaca una reunión de capacitación intensiva sobre esta enfermedad enfocada […]

Se presentó el Programa Córdoba Productiva y Sostenible.

El Programa Córdoba Productiva y Sostenible es impulsado por el Ministerio de Ambiente de la Provincia de Córdoba en colaboración con Cappcor y tiene como objetivo final mejorar la sostenibilidad, eficiencia y competitividad de los sectores productivos de la provincia, promoviendo una economía circular y el desarrollo sostenible en la provincia. El programa ofrece un […]

Monitor Porcino Agosto 2024

A continuación se detallan los principales datos del Monitor Porcino Agosto 2024, elaborado por la FADA para Federación Porcina Argentina. Durante el mes de julio, la producción de carne porcina alcanzó 76.786 toneladas, lo que representa un incremento del 18,7% en comparación con el mes anterior. En relación a julio de 2023, la producción de […]

Reunión de CAPPCOR con el Gobernador de Córdoba, Martín Llaryora, para Impulsar el Desarrollo Ganadero en la Provincia.

El presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR), José Arrieta, se reunió con el gobernador de la Provincia de Córdoba, Martín Llaryora, con el objetivo principal de discutir estrategias para promover el desarrollo sostenible del sector ganadero en la provincia. El pasado viernes 19 de enero, el presidente de la Cámara de […]

“La carne de cerdo debe llenar el vacío que deja la exportación vacuna”

El titular de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba analizó la actualidad de un sector que arrancó el año complicado, pero que tiende a repuntar de la mano de la exportación y un mayor consumo. Las exportaciones del sector porcino argentino registraron en los primeros nueve meses de 2024 un incremento de 35,1% con […]

“Quieren disciplinar a las carnes, rompiendo un sector que venía con un crecimiento sostenido”: Los productores de porcinos advierten sobre un aluvión de carne (con hormona incluida) desde Brasil

Esta semana el ministro de Economía, Luis Caputo, se reunió con los supermercadistas. Luego del encuentro lo que se dijo fue que el funcionario les reclamó que la evolución de los precios de los alimentos no tenían relación con lo que estaba pasando en la economía, mientras que los comercializadores descargaron culpas en la industria […]

Dispar reacción entre las industrias de alimentos a la apertura de importaciones

Luego del anuncio del Gobierno, algunos sectores expresaron sus críticas y otros, si bien apoyaron, pidieron igualdad de condiciones para competir con los productos del exterior Luego de que el vocero presidencial, Manuel Adorni, anunciara la apertura de importaciones para productos de la canasta básica, en el sector agropecuario aclararon que, en el caso de alimentos, ya hay […]

La Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) participó en un encuentro clave con el Ministerio de Bioagroindustria

La Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) estuvo en el encuentro organizado por el Ministerio de Bioagroindustria, en el que se presentó al Presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Ingeniero Agrónomo Pablo Cortese y que tuvo como objetivo abordar los desafíos actuales del sector agroalimentario. Durante el encuentro, la […]

José Arrieta, Presidente de CAPPCOR, Destaca la Importancia del Maíz en la Producción de Proteína Animal en el Congreso Internacional de Maíz

Durante la primera jornada del Congreso Internacional de Maíz, que tuvo lugar en el Centro Provincial de Convenciones en Paraná, Entre Ríos, líderes destacados de la industria agrícola se reunieron para discutir el papel fundamental del maíz en la producción de proteína animal y analizar el crecimiento sostenido del cultivo en los últimos años. Según […]

Simulacro de Emergencia Porcina en Marcos Juárez

Durante la semana del 30 de octubre al 3 de noviembre, el INTA Marcos Juárez fue el escenario de un ejercicio de simulación de terreno a escala completa centrado en la atención de emergencias relacionadas con enfermedades porcinas. Este simulacro, organizado por SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), reunió a profesionales de SENASA […]

Córdoba celebró la Primera Fiesta de la Porcicultura

El sábado 22 de junio, Oncativo fue escenario de la primera Fiesta de la Porcicultura, un evento que marcó el cierre de la Semana del Cerdo. La fiesta fue organizada por entidades clave del sector en la región, incluyendo Pormag, Cappcor, el Grupo Porcino del Centro, y el Clúster de Oncativo. El Ministro de Bioagroindustria […]

Finalizó con Éxito la Segunda Edición de la Semana de la Carne de Cerdo en Córdoba

La segunda edición de la Semana de la Carne de Cerdo concluyó exitosamente en Córdoba, organizada por la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) y PORMAG, en colaboración con otras organizaciones del sector y el Circuito Gastronómico de Córdoba. Esta iniciativa tuvo como objetivo promover el consumo de carne de cerdo y ampliar las […]

Últimas noticias

Alimentación Electrónica de Precisión en cerdas: Sistemas ESF vs. Sistemas Convencionales

Ing. Agr. Amilcar Rossi – Técnico Comercial, Nutrifarms amilcar.rossi@nutrifarms.com.ar La alimentación de cerdas en gestación ha evolucionado significativamente en las últimas décadas. La necesidad de optimizar la nutrición, mejorar el bienestar animal y maximizar la eficiencia productiva ha impulsado la adopción de tecnologías avanzadas, como los Sistemas de Alimentación Electrónica de Precisión (o ESF, Electronic […]Leer más

EFLUENTES PORCINOS: DE RESIDUO A RECURSO CLAVE PARA LA AGRICULTURA

La experiencia de Cappcor demuestra el beneficio de transformar los desechos de las granjas en fertilización rentable. El testimonio de Marcos Torres -integrante de la cámara- entrevistado por Cadena de Valor. Desde 2015, la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (Cappcor) trabaja en dar valor agronómico a los efluentes porcinos. Mediante ensayos científicos, demostraron que su uso como fertilizante orgánico no solo sustituye insumos químicos, sino […]Leer más

El objetivo es reducir la mortalidad en la maternidad

Por: M.V. PhD Valeria Artuso, Investigación y Desarrollo, Nutrifarms valeria.artuso@nutrifarms.com.ar La muerte de lechones en la maternidad es uno de los principales factores que afecta negativamente la productividad de las granjas. En la actualidad, el avance de las líneas genéticas de alta prolificidad nos da la oportunidad de producir mayor cantidad de lechones por cerda […]Leer más

Transporte seguro: Qué medidas de bioseguridad aplicar para el traslado de cerdos

Senasa promueve mejoras en las condiciones higiénico-sanitarias en el movimiento de animales para fortalecer al sector. BUENOS AIRES – Los vehículos que transportan animales son considerados un factor de alto riesgo para la producción porcina, ya que pueden diseminar enfermedades de un establecimiento a otro. Por ello, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda una […]Leer más

LANZAMIENTO DE LAS HERRAMIENTAS DE PORCINOS DEL PACN

El 27 de noviembre, el Programa Argentino de Carbono Neutro, conjuntamente con las Bolsas de Cereales y Comercio fundadoras y las empresas que lo conforman, realizó el lanzamiento de las herramientas de cálculo y gestión de huella de carbono por producto de la Mesa de Porcinos. De este evento virtual participaron más de 120 interesados […]Leer más

Jornadas Técnico Informativas: Programa de Control de la Enfermedad de Aujeszky

¡Participá en una jornada clave sobre sanidad porcina! El Senasa invita a participar de una nueva jornada técnica sobre Enfermedad de Aujeszky (EA), a Técnicos, Veterinarios y Productores del sector porcino. Esta será una oportunidad única para conocer de cerca las últimas novedades en el control de esta enfermedad, interactuar con expertos del sector y aprender sobre las medidas preventivas […]Leer más

El tamaño de partícula de los alimentos afecta la conversión alimenticia

Por: M.V. Rodrigo Plá – Responsable de Cuentas Estratégicas, Nutrifarms. rodrigo.pla@nutrifarms.com.ar La principal fuente de energía en las dietas porcinas son los cereales. La alimentación representa el 70% del costo de producción en una explotación porcina; por lo tanto, cualquier mejora en la eficiencia alimenticia tendrá un enorme impacto en el costo de producción. Cuando […]Leer más

Informe de FADA de la composición del precio de la carne porcina

La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) ha publicado su informe de septiembre 2024, donde analiza en profundidad cómo se compone el precio de la carne porcina. Este documento ofrece una radiografía detallada de la cadena de producción, revelando cuánto representa cada eslabón en el precio final y la carga impositiva que se […]Leer más

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La cadena porcina sigue creciendo, con Córdoba liderando en producción y Buenos Aires en faena

APERTURA DE EXPORTACIONES DE CARNE DE CERDO A URUGUAY

Para 2023 la producción de carne porcina crecería gracias a las inversiones en marcha y compensaría la caída de oferta vacuna

Acciones Rápidas ante Brote de Aujeszky

Se presentó el Programa Córdoba Productiva y Sostenible.

Monitor Porcino Agosto 2024

Reunión de CAPPCOR con el Gobernador de Córdoba, Martín Llaryora, para Impulsar el Desarrollo Ganadero en la Provincia.

“La carne de cerdo debe llenar el vacío que deja la exportación vacuna”

“Quieren disciplinar a las carnes, rompiendo un sector que venía con un crecimiento sostenido”: Los productores de porcinos advierten sobre un aluvión de carne (con hormona incluida) desde Brasil

Dispar reacción entre las industrias de alimentos a la apertura de importaciones

La Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR) participó en un encuentro clave con el Ministerio de Bioagroindustria

José Arrieta, Presidente de CAPPCOR, Destaca la Importancia del Maíz en la Producción de Proteína Animal en el Congreso Internacional de Maíz

Simulacro de Emergencia Porcina en Marcos Juárez

Córdoba celebró la Primera Fiesta de la Porcicultura

Finalizó con Éxito la Segunda Edición de la Semana de la Carne de Cerdo en Córdoba

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LANZAMIENTO DE LAS HERRAMIENTAS DE PORCINOS DEL PACN

Jornadas Técnico Informativas: Programa de Control de la Enfermedad de Aujeszky

El tamaño de partícula de los alimentos afecta la conversión alimenticia

Informe de FADA de la composición del precio de la carne porcina

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